Zo bepaalt textuur hoeveel je eet

Video2 minGroep 6Gemiddeld

Bron: YouTube · Niet-commercieel embed via de officiële speler.

Waar gaat dit over?

Marlou Lasschuijt presenteert onderzoek over de invloed van textuur op calorie-inname bij ultrabewerkt voedsel.

369 kilocalorieën meer per dag, zonder dat je het doorhebt. 😳 Marlou Lasschuijt (Wageningen Universiteit) liet proefpersonen twee diëten volgen: beide voor 95% ultrabewerkt, maar één met zachte texturen en één met hardere. Zelfde voedingswaarde, zelfde instructies, toch aten de snelle eters bijna 5000 kilocalorieën meer over twee weken. En ze hadden het niet eens door. Ultrabewerkt eten is een complex onderwerp. Op onze pagina staan meerdere shorts waarin verschillende wetenschappers een stukje van het verhaal vertellen. 👉 Bekijk de hele video op YouTube: Het échte verhaal over ultrabewerkt eten #Voeding #Ultrabewerkt #Eetgedrag #Gezondheid #Eten

VakMens & maatschappij

ProgrammaUniversiteit van Nederland

Leerlijnmens & maatschappij: voeding en gezondheid

Zoek in ruim 30.000 onderwijsvideo'sOp wat er letterlijk in gezegd wordt, en spring naar dat moment. Gratis, zonder account.