De 5 smaken van Joël in de klas
Video9 minKlas 1 t/m 6Makkelijk
Bron: Schooltv / NTR · Niet-commercieel embed via de officiële speler.
De 5 smaken van Joël in de klas, 9 min
Waar gaat dit over?
Video over zure smaken, hun functie in de natuur en toepassingen in culinaria.
Zuur — In de natuur is een zure smaak vooral een waarschuwing. Waarom eten we het dan toch? Joël leert in Peru lekkere zure gerechten kennen. In Amsterdam bekijkt hij hoe zuur groenten langer houdbaar kan maken door fermenteren.
VakNatuur techniek & biologie
OnderwerpNatuur techniek & biologie mens & lichaam
ProgrammaDe 5 smaken van Joël in de klas
