EenVandaag in de klas
Video4 minKlas 1 t/m 3Makkelijk
Bron: Schooltv / NTR · Niet-commercieel embed via de officiële speler.
EenVandaag in de klas, 4 min
Waar gaat dit over?
Video over het fermenteren van voedsel als culinaire techniek.
Fermenteren van voedsel — Het is al heel populair in Aziatische landen als Zuid-Korea, maar nu ook een hit in culinair Nederland: gefermenteerde etenswaren. Groenten, vruchten en zelfs zuivel kun je laten fermenteren om meer smaak te krijgen. Fermentatie is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel te maken.
VakNatuur techniek & biologie
OnderwerpNatuur techniek & biologie mens & lichaam
ProgrammaEenVandaag in de klas
