Wat kun je doen tegen voedselverspilling?

Niet alles dat over de datum is moet weg — Elk jaar gooien we in Nederland meer dan 2 miljard kilo eten weg. Dat is veel te veel, vinden deskundigen. Ook als de tenminste-houdbaar-datum-verstreken is, kun je veel producten nog prima eten. — Een zak chips die een dag over datum is...of een potje jam dat tot vandaag bewaard kan worden. Wat doe jij ermee? Gebruik je het nog of gooi je het weg? Heel veel mensen kiezen voor het laatste, in de prullenbak ermee! En dat is vaak niet nodig, zeggen deskundigen. Op voedselverpakkingen staan twee soorten houdbaarheidsdatums. De 'ten minste houdbaar tot-datum' en de 'te gebruiken tot-datum'. De 'te gebruiken tot-datum' staat op voedsel dat snel bederft, zoals vlees en vis. Die kun je na die datum het beste weggooien. Op eten dat minder snel bederft, staat de 'ten minste houdbaar tot'-datum. Na die datum is het misschien wat minder lekker, maar kun je het gewoon nog veilig eten. Maar ook die dingen worden vaak weggegooid. In totaal verspillen we zo meer dan 2 miljard kilo eten per jaar. Dat is 135 kilo per persoon. Vaak weten mensen niet wat het verschil is tussen de twee houdbaarheidsdatums. Er komt een grote reclamecampagne om uit te leggen dat we met z'n allen veel minder eten hoeven weg te gooien. En bij twijfel hebben deskundigen nog een goede tip: ruik er even aan of proef het van tevoren.