Hoe komt koffie in een koffiecup? | Van boon tot cup

Hoe krijg je dan die koffie in zo’n klein cupje? Om daarachter te komen, ben ik in een grote koffiecupjesfabriek in Rotterdam. Hoe krijg je nou die koffiebonen in die koffie cups? Allereerst moeten ze gebrand worden. Dat gebeurt hier in het klein. Deze ken je misschien nog wel, de ongebrande koffiebonen. Van die rode besjes van de koffieplant. Die gooi je er hier zo boven in. Vervolgens worden ze dan letterlijk gebrand. Dat zie je ook aan het vlammetje hier. Ze komen er bruin en gebrand uit en in het echt gebeurt het natuurlijk op gigantische schaal in supergrote ovens. Met alleen die gebrande koffiebonen ben je er nog niet. Die moeten eerst nog gemalen worden en dat kan je gewoon kant en klaar in de supermarkt kopen. Filterkoffie. Maar je kan het ook als je leuk vindt zelf doen thuis met zo'n koffiemolen. Deze is een beetje ouderwets, maar het idee blijft hetzelfde. Luikje open. Daar doe je dan die koffiebonen er zo in. Luikje even dicht en dan ga je ze letterlijk gewoon fijnmalen. En dan krijg je als het goed is. Gemalen koffie. Die gemalen koffie doe je dan in zo'n filter. Even hierin doen. Dat zet je in het koffiezetapparaat. In combinatie met heet water krijg je dan een goeie pot gevuld met koffie. Of je doet die gemalen koffie in zo'n klein cupje. Kijk zo en dan heb je precies genoeg voor een lekker bakkie. We gaan nu echt de fabriek in waar de cupjes gevuld worden, dus zelfs even een baardnet. Ja, en hier staan ze dan, de gebrande koffiebonen. 500 kilo per zak. De bonen worden vanuit de zakken opgezogen met een soort van stofzuiger. En dan worden ze hier gemalen met een reusachtige koffiemolen. De koffie is gemalen. Dat zijn de lege cupjes en hier worden ze dan gevuld. De cupjes zijn gevuld en worden direct luchtdicht afgesloten om de koffie vers te houden. En als de cups gevuld zijn en afgesloten, dan wordt alles goed verpakt en dan kan er straks weer overal koffie gedronken worden. En zo vullen ze hier in de fabriek wel 1100 cupjes per minuut. Dat zijn 1,5 miljard cups per jaar. En je hoort het goed. 1,5 miljard kopjes koffie. Koffie in overvloed dus. Ik neem nog eentje.