Plofinsecten, voedsel van de toekomst?
Bron: YouTube · Niet-commercieel embed via de officiële speler.
Waar gaat dit over?
Plofinsecten en toekomstig voedsel worden besproken door een fooddesigner.
Chloé Rutzerveld, Fooddesigner / Curator tentoonstelling Voedsel van morgen, vertelt hoe de nieuwe voedseltentoonstelling in De Studio mensen aan het denken zet. Wat ligt er in 2050 op je bord? Waar komt dit voedsel vandaan? En hoe wordt het gemaakt? Plofinsecten, een hamburger van kweekvlees of eten in poedervorm op basis van je DNA profiel. Het klinkt misschien nog ver weg, maar met een groeiende wereldbevolking moeten we goed nadenken hoe we in de toekomst ons voedsel verbouwen. In de tentoonstelling Voedsel van morgen neemt NEMO Science Museum je, in samenwerking met Next Nature Network, mee op voedselreis. nemosciencemuseum.nl/voedselvanmorgen
