Waar komen eetstokjes vandaan?

Clipphanger — In veel Aziatische landen eten mensen met stokjes in plaats van mes en vork. Deze manier van eten bestaat al duizenden jaren en hoort bij de cultuur en tradities van landen zoals China, Japan en Korea. En als je het eenmaal in de vingers hebt, is het eten met stokjes heel handig! — De traditie van het eten met stokjes stamt uit het oeroude China. Daar aten ze destijds alles, net zoals hier, met hun handjes. Vlees en vis werden rauw aan stukken gescheurd en naar binnen gewerkt. Maar toen Het Vuur kwam, kon er pas echt lekker gekokkereld worden. De hapjes werden op open vuur gegaard, maar die stukjes waren te heet om met de handjes vast te pakken. Gelukkig was er altijd wel een boom of struik in de buurt, waar een kant-en-klaar eetstokje aan groeide. Tak, slik, weg! Sindsdien hebben veel Aziaten nooit hun eetstokjes (terug) aan de wilgen gehangen. Dat komt ook omdat ze geen hele schoenzolen van schnitzels weg hoeven kauwen, maar altijd alles in kleine stukjes eten. Dat gebruik stamt uit de tijd dat de bevolking sterk groeide, maar brandstof juist schaars was. En als je je eten snel gaar wilt hebben, dan kan je het maar beter eerst klein maken. Blokjes, blokjes, blokjes, biefstuk eet je met stokjes. Onze Aziatische vrienden hebben trouwens geen hekel aan al het bestek, want ork, ork, ork: soep eten ze wel degelijk met een lepel. Behalve de slierten, want ook die gaan met de kippen op stokjes.