Keuringsdienst van Waarde in de klas
Video8 minKlas 1 t/m 3Gemiddeld
Bron: Schooltv / NTR · Niet-commercieel embed via de officiële speler.
Keuringsdienst van Waarde in de klas, 8 min
Waar gaat dit over?
Video over de keuring van AOP-kaas en de verschillen tussen kleine boerderijen en grote industrie.
Kaas met oorsprong — Kaas met een AOP-keurmerk moet voldoen aan bepaalde eisen. Kleine kaasboerderijen maken hun kaas volgens authentiek recept. Maar voor de grote industrie zijn de richtlijnen veel soepeler. En toch mogen zij ook het AOP-keurmerk op hun kaas zetten. Hoe zit dat?
VakEconomie
OnderwerpEconomie arbeid productie & bedrijf
ProgrammaKeuringsdienst van waarde in de klas
