Gespierd worden? Deze eiwitten heb je nodig
Bron: YouTube · Niet-commercieel embed via de officiële speler.
Waar gaat dit over?
Spierfysioloog Luc van Loon legt uit hoe spieren zich opbouwen met eiwitten en vergelijkt dierlijke en plantaardige eiwitten.
Kun je gespierd worden zonder vlees te eten, of heb je daar echt dierlijke eiwitten voor nodig? Online vliegen de meningen je om de oren. Spierfysioloog Luc van Loon (Maastricht University, Maastricht UMC+) laat zien hoe je spieren eigenlijk nooit stil staan: ze worden de hele dag afgebroken en weer opgebouwd met eiwitten uit je voeding. En dan wordt het interessant: voor dezelfde hoeveelheid eiwit kun je kiezen tussen een stukje vlees of… een flinke berg aardappels. Klinkt oneerlijk, maar betekent dat ook dat plantaardig eten je spiergroei in de weg zit? Check de aflevering voor het antwoord! 0:00 Wat moet je eten om gespierd te worden? 0:50 Hoe word je gespierd? 1:30 Hoeveel eiwitten zit er in plantaardig eten? 2:28 Het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten 5:40 Een gezond plantaardig dieet 7:30 Kunnen kwetsbare mensen ook vooral plantaardig eten? Meer wetenschap? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: https://universiteitvannederland.substack.com/ Check onze podcast in je favoriete podcast-app. Instagram ►https://www.instagram.com/UniversiteitNL TikTok ► https://www.tiktok.com/@UniversiteitNL Wil je meer weten over onze stichting? ► http://www.universiteitvannederland.nl/ Wil je ons iets vragen? Of heb je een opmerking? Dat kan via dit formulier: https://forms.gle/5YTUR72pTwzXRAFk6 Over de Universiteit van Nederland: Wij geloven dat iedereen moet kunnen leren van de topwetenschappers die we hebben in Nederland. Zonder collegegeld of tentamens. Zet je nieuwsgierigheid aan en kijk, luister of volg de Universiteit van Nederland. Voor niet-commercieel gebruik is het toegestaan om fragmenten (mits de context behouden) te gebruiken. Vermeld wel altijd bron: Universiteit van Nederland. Bij twijfel, mail ons op info@universiteitvannederland.nl
