Hoe vers is ‘verse’ groente echt?
Video2 minGroep 5Gemiddeld
Bron: YouTube · Niet-commercieel embed via de officiële speler.
Hoe vers is ‘verse’ groente echt?, 2 min
Waar gaat dit over?
Levensmiddelentechnoloog Matthijs Dekker legt uit hoe 'verse' groente in werkelijkheid kan maanden oud zijn en of dit gezonder is dan groenten uit pot of diepvries.
🥦🫙 Die ‘verse’ groente kan maanden oud zijn Je intuïtie zegt misschien: vers is altijd gezonder dan groente uit pot of diepvries. Maar klopt dat eigenlijk wel? Levensmiddelentechnoloog Matthijs Dekker van Wageningen University legt uit hoe het écht zit met vitamines, bewerking en bewaartijd. 👉🏼 Bekijk de hele video op YouTube: Is verse groente gezonder dan uit pot of diepvries? #voeding #gezondheid #wetenschap #groente #eten
VakMens & maatschappij
ProgrammaUniversiteit van Nederland
Leerlijngezondheid en voeding
