Appelmoes

Kwaliteitscontrole en productonderzoek — In een fabriek wordt bij de controle en bij de ontwikkeling van appelmoes rekening gehouden met de stroperigheid van appelmoes. — Ik heb hier een aantal verschillende soorten appelmoes: deze, die heb ik zelf gemaakt, en deze heb ik in de supermarkt gekocht. Deze verschillende soorten appelmoes ga ik testen op een aantal punten: om te beginnen de viscositeit. Appelmoes moet natuurlijk niet te waterig zijn, maar ook niet te stroperig. Om vast te stellen hoe stroperig appelmoes is, kan ik de viscositeit meten. En dat doe ik met een flowmeter. Drie minuten. 11 en 11 is een gemiddelde van 11. En er mogen geen pitjes, klokhuisresten of schillen in zitten. Oh, deze gaat een stuk minder hard. En 9. Dat is 9. Dat is een gemiddelde van 11. De geur en smaak van de appelmoes, die laat ik onderzoeken door een testpanel. Ik ben nu alle gegevens aan het invoeren en dat was de laatste. En de conclusie is: mijn appelmoes komt als beste uit de test! Yes!